蕎麦好きがうなる蕎麦　お取り寄せ蕎麦処　桜庵

次回発送日　８月４日（水）

　　　　　　    　　　　　　　締切８月２日（月）

発送日を限定して北海道よりクール便で直送いたします

香り、食感にこだわった　桜庵のせいろ蕎麦（汁付き） 

  家庭で手軽に美味しい蕎麦が食べたいという方のために
伊豆高原や東京・四谷、丸の内で手打蕎麦屋を営んできた桜庵が、　　　　　　　　　　　　　オリジナル７割蕎麦（蕎麦粉７：つなぎ３）の 通信売を始めました
一袋２人前（３６０グラム）入り　大盛に匹敵するたっぷりの量

6／16　蕎麦粉に関するお知らせ

当店では北海道の製粉所から北海道産の蕎麦粉を発送しておりますが、昨年、平成２１年度産の北海道産玄蕎麦の収穫につきましては新聞等のメディアにおいて報道されていました通り、例年比３倍の降水量により湿害と日照時間の不足による生育不良のために、平年作としても５０％をきるような大幅な減収となりました。

そこで本来の契約産地の数量不足を補う為、他地域の道産原料の仕入に努めて参りましたが、平成２２年度産新そば出荷までの道産１００％製品の出荷数量を確保することが困難な状況となりお客様への数量・品質の安全を第一に考えた上で、誠に不本意ながら良質な北米産原料とブレンドした製品にて販売させて頂くことになりました。（蕎麦粉は道産５０％：北米産５０％の割合）

今後順次ブレンド蕎麦粉に切り替わる予定ですが生蕎麦に関しましては現時点では北海道産１００％の蕎麦粉を使用しております。

蕎麦好きがうなる蕎麦

蕎麦は健康によい！

☆蕎麦（そば・ソバ）の効能・効用
蕎麦（そば）には、ルチンやコリンなど様々なものが含まれています。
蕎麦（そば）に含まれるルチンは血液をきれいにしたり、血圧を下げる働きのほかに、
糖尿病になりにくくしたり心臓病の予防やボケを防ぐ効果があるといわれています。　
またコリンには、肝硬変や動脈硬化を防いだり、自律神経失調症になりにくくする
効果があるともいわれています。
そのほかにも、疲労回復に効果のあるパントテン酸、お肌によくシミ、ソバカス防ぐ
シスウンベル酸、大腸ガンや便秘になりにくくする食物繊維が蕎麦（ソバ）に含まれているなど、 いろいろな効能や効用、効果があります。

一口食べて、伊豆高原時代の桜庵を思い出しました。
手打ちではないようですが、元祖・桜庵の息吹は確実に感じられます。蕎麦と一緒に、揚げなすポン酢やゴボウ天もネットで買えないかな!?
（東京都　ＴＦさん）　

最初は茹でるのが億劫でしたが、回数を増す毎に時間を計らなくても感覚を覚えたら何も難しいことはなく、茹で上がりも最高に美味しくいただけます。下手なお店で食べるよりもずっと美味しくずっと安かったりして。家で手軽に美味しいお蕎麦を食べられるのが何より有り難いです。（東京都　ＪＩさん）

蕎麦屋さんが厳選した北海道産の蕎麦粉とあって、やはり市販品とは美味しさが違いました。一人前の量もたっぷりでした。蕎麦粉は体に良いそうなので、これからも食べ続けたいと思います。（山梨県　ＡＮさん）